Calculadora de costos y punto de equilibrio para ferias
Cada costo de asistir, primero estimado y después real.
CM-739 Formulario PDF Excel En línea
Elaboración de alimentos y producción artesanal · FP-22
Registro de puestos y ventas en mercados
Hoja de ventas para vendedores de mercado, gratis: una fila por mercado con tarifa de puesto, mercancía llevada y devuelta, efectivo, tarjeta y valoración.
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Una página. Elige el tamaño de papel: las dos versiones tienen exactamente el mismo diseño, así que ninguna se reduce para caber.
Imprímela y escribe a mano
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Las versiones rellenables tienen campos de formulario de verdad: ábrelas en cualquier lector de PDF, escribe en ellas y guárdalas. Ayuda para imprimir.
Para qué sirve esta hoja
Comprueba a lo largo de una temporada qué mercados recuperan la tarifa del puesto y cuáles solo parecen concurridos, en una página y no en una caja llena de tiques.
Para quién es
Productores de alimentos y artesanos que venden en un puesto en mercados de productores, ferias de artesanía, festivales gastronómicos y mercadillos.
Cómo usarla
- Escribe una vez el vendedor y la línea de productos, y empieza una hoja nueva cada temporada.
- Rellena la fecha, el mercado y el número de puesto al reservar o al llegar.
- Al final del día añade la tarifa pagada, la mercancía llevada y devuelta, y los cobros en efectivo y con tarjeta por separado.
- Anota el tiempo o la afluencia y responde con sinceridad a la última columna.
- Lee la hoja antes de reservar las fechas de la próxima temporada.
Qué incluye la hoja
Una página, de arriba abajo:
Impreso bajo el título: Una fila por mercado al que asistes: el puesto, lo que costó, qué mercancía salió y volvió y cuánto se vendió ese día, para que al final de la temporada los mercados que vale la pena mantener se vean claros en una página.
Tus cifras, tu valoración. Las tarifas de puesto y las ventas se anotan tal como fueron ese día, en tu propia moneda. Nada aquí dice cuánto vale un puesto ni cuánto debería venderse en un día: la columna de la derecha es donde escribes esa valoración cuando tengas la fila delante.
Líneas para rellenar: Vendedor / puesto · Línea de productos · Temporada o año
Tabla, 13 filas: Fecha · Mercado / lugar · N.º de puesto · Tarifa del puesto · Mercancía llevada · Mercancía devuelta · Efectivo · Tarjeta · Tiempo / afluencia · ¿Valió la pena?
Preguntas frecuentes
¿Por qué no hay columna de beneficio o margen?
Porque tus costos son tuyos (lo que costó hacer la mercancía, el combustible, el día de un ayudante) y la hoja no puede conocerlos. Te pone la tarifa y las ventas una junto a otra; la última columna es para tu propia conclusión cuando la tengas.
¿La mercancía llevada y devuelta va en unidades o en dinero?
Como puedas contarla rápido al recoger. El subtítulo admite ambas; lo importante es usar el mismo método toda la temporada para que las filas se puedan comparar.
La versión que calcula
Recursos sobre el mismo tema con versión en línea y, cuando hay cálculos, libro de Excel.
Hoja de existencias y ventas de libros en eventos
Ejemplares de cada título y formato llevados al evento.
WR-992 Ficha PDF Excel En línea
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