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Invítanos a un café Elaboración de alimentos y producción artesanal · FP-08
Formulario de pedido de pasteles gratis: cliente, fecha, bizcocho, relleno, cobertura, colores, dedicatoria, boceto, importes y lista de elaboración.
Una página. Elige el tamaño de papel: las dos versiones tienen exactamente el mismo diseño, así que ninguna se reduce para caber.
Imprímela y escribe a mano
Rellénala escribe y guarda
Las versiones rellenables tienen campos de formulario de verdad: ábrelas en cualquier lector de PDF, escribe en ellas y guárdalas. Ayuda para imprimir.
Haz el pastel que describió el cliente y no el que recuerdas, y ten por escrito la ortografía de la dedicatoria y el anticipo.
Reposteros caseros, pequeñas panaderías que aceptan encargos para celebraciones y cualquiera que decore por encargo.
Una página, de arriba abajo:
Impreso bajo el título: Un pastel de celebración del pedido a la recogida: ingredientes, aspecto, texto y pago.
Líneas para rellenar: Cliente · Teléfono · N.º de pedido · Tomado por · Tomado el · Fecha de recogida o entrega · Hora · Entregar en · Ocasión · Porciones o tamaño · Pisos / forma · Base y caja · Bizcocho · Relleno · Cobertura · Colores · Dieta y alérgenos del cliente · Texto / dedicatoria
Cuadrícula
Líneas para rellenar: Adornos, flores, figuras · Pedido / hecho el · ¿Foto de ref.?
Líneas para rellenar: Precio acordado · Anticipo · Anticipo pagado el · Saldo · Saldo pagado el · Método
Líneas para rellenar: Recibido por (firma) · Nombre · Fecha
Porque tus precios y tu forma de calcular el tamaño de un pastel son tuyos, y cambian. La sección de importes es para lo que acordaste con este cliente, no para lo que alguien te sugiera cobrar.
Convierte el libro de pedidos y las ventas habituales de la tienda en una lista con la que pueda trabajar el turno de noche, y ve a la mañana siguiente dónde no coincidieron el plan y la hornada.
Reúne todo lo acordado para un evento en un solo documento, para que la cocina, el personal y la factura trabajen con la misma información.
Responde a «qué lleva esto y cómo lo sabes» con una hoja y no de memoria, y detecta cuándo un cambio de un proveedor debería cambiar tu etiqueta.
Calcula lo que cuesta de verdad elaborar un plato tal como lo haces, mermas incluidas, para fijar el precio a partir de una cifra y no de una impresión.
Todas las hojas y plantillas de Upkeep Papers se descargan gratis, sin correo electrónico y sin cuenta. Hacerlas no es gratis: cada una lleva días de investigación, diseño y revisión, y mantener el sitio cuesta dinero. Si algo de aquí te ha ahorrado tiempo, puedes invitarnos a un café. Es totalmente opcional: nada está bloqueado y nada cambia si no lo haces.
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