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Lebensmittelherstellung und Manufakturen · FP-22

Standgebühren und Umsätze für Markthändler

Kostenlose Umsatzliste für Markthändler: eine Zeile je Markt mit Standgebühr, Ware hin und zurück, Bar- und Karteneinnahmen und ob es sich gelohnt hat.

Erste Seite von „Standgebühren und Umsätze für Markthändler“: Sehen Sie über eine Saison, welche Märkte ihre Standgebühr wieder einspielen und welche nur voll aussehen – auf einer Seite statt in einem Schuhkarton voller Kassenbons.
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Wofür dieses Blatt gedacht ist

Sehen Sie über eine Saison, welche Märkte ihre Standgebühr wieder einspielen und welche nur voll aussehen – auf einer Seite statt in einem Schuhkarton voller Kassenbons.

Für wen es gedacht ist

Lebensmittelerzeuger und Kunsthandwerker, die von einem Stand auf Bauernmärkten, Handwerkermärkten, Food-Festivals und Wochenmärkten verkaufen.

So verwenden Sie es

  1. Tragen Sie Händler und Produktlinie einmal ein und beginnen Sie jede Saison ein neues Blatt.
  2. Tragen Sie Datum, Markt und Standplatz-Nr. bei der Buchung oder Ankunft ein.
  3. Tragen Sie am Ende des Tages die gezahlte Gebühr, die Ware hin und zurück sowie Bar- und Karteneinnahmen getrennt ein.
  4. Notieren Sie Wetter oder Besucherandrang und beantworten Sie dann die letzte Spalte ehrlich.
  5. Lesen Sie das Blatt, bevor Sie die Termine für die nächste Saison buchen.

Was das Blatt enthält

Eine Seite, von oben nach unten:

Unter dem Titel: Eine Zeile je besuchtem Markt – der Standplatz, was er kostete, welche Ware hin- und zurückging und was der Tag einbrachte –, damit am Ende der Saison auf einer Seite klar ist, welche Märkte sich lohnen.

Ihre Zahlen, Ihr Urteil. Standgebühren und Einnahmen tragen Sie so ein, wie sie am Tag waren, in Ihrer eigenen Währung. Nichts hier sagt, was ein Standplatz wert ist oder was ein Tag einbringen sollte – dieses Urteil schreiben Sie in die rechte Spalte, sobald die Zeile vor Ihnen liegt.

Ausfüllzeilen: Händler / Stand · Produktlinie · Saison oder Jahr

Tabelle, 13 Zeilen: Datum · Markt / Ort · Standplatz-Nr. · Standgebühr · Ware hin · Ware zurück · Bar · Karte · Wetter / Andrang · Gelohnt?

Häufige Fragen

Warum gibt es keine Spalte für Gewinn oder Marge?

Weil Ihre Kosten Ihre Sache sind – was die Herstellung der Ware kostete, Kraftstoff, der Tag einer Aushilfe – und das Blatt sie nicht kennen kann. Es stellt Gebühr und Einnahmen nebeneinander; in die letzte Spalte schreiben Sie Ihr eigenes Fazit, sobald Sie eines haben.

Soll die Ware hin und zurück in Stück oder in Geld angegeben werden?

Wie Sie es beim Abbau schneller zählen können. Die Unterüberschrift lässt beides zu; wichtig ist, dass Sie die ganze Saison dieselbe Methode verwenden, damit die Zeilen vergleichbar sind.

Die Fassung, die rechnet

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