Abfüllprotokoll für Fässer und Kegs
Belegen Sie, welches Fass mit welchem Inhalt wohin ging, und zeigen Sie, dass das Bier, das den Tank verlassen hat, auch in den Gebinden gelandet ist.
FP-10 1 Seite
Lebensmittelherstellung und Manufakturen · FP-04
Protokoll für Abfüllung und Etikettierung
Kostenloses Abfüllprotokoll zum Ausdrucken: Charge, Code und Etikettenversion, Verpackungslose, Kontrollen, Ausschuss und Abgleich von Menge und Flaschen.
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Eine Seite. Wählen Sie das Papierformat: Beide Fassungen haben genau dasselbe Layout, keine wird verkleinert, damit sie passt.
Ausdrucken und von Hand ausfüllen
Am Bildschirm ausfüllen schreiben und speichern
Die ausfüllbaren Fassungen haben echte Formularfelder: Öffnen Sie sie in einem beliebigen PDF-Programm, schreiben Sie hinein und speichern Sie sie. Hilfe zum Drucken.
Wofür dieses Blatt gedacht ist
Führen Sie einen Chargencode im Regal auf einen Tank, eine Etikettenversion und einen Karton Verschlüsse zurück, und erkennen Sie einen Abfülllauf, bei dem Flaschen und Etiketten nicht aufgehen.
Für wen es gedacht ist
Kleine Brauereien, Cidre- und Safthersteller, Hersteller von Soßen, Öl, Essig und Sirup – alle, die ihre eigenen Behälter abfüllen und etikettieren.
So verwenden Sie es
- Tragen Sie oben den Chargencode und die Etikettenversion ein, bevor die erste Flasche gefüllt wird, und prüfen Sie eine Flasche dagegen.
- Notieren Sie das Lieferantenlos für Flaschen, Verschlüsse und Etiketten, damit die Verpackung ebenso rückverfolgbar ist wie der Inhalt.
- Führen Sie die Kontrollen von Füllhöhe, Verschluss, Etikett und Code in den Abständen durch, die Sie festlegen, und zählen Sie den Ausschuss laufend mit.
- Gleichen Sie am Ende Ausgangsmenge, gute Flaschen, Ausschuss und verbrauchte Etiketten ab und zeichnen Sie ab.
Was das Blatt enthält
Eine Seite, von oben nach unten:
Unter dem Titel: Ein Abfülllauf vom Tank bis zum Karton: welche Charge in welche Flaschen ging, mit welchen Etiketten und welchem Code, wie viele einwandfrei herauskamen und ob die Zählung aufgeht. Was auf dem Etikett steht, legen Sie fest – nach Ihrer eigenen Kennzeichnung und den Vorschriften an Ihrem Standort.
Ausfüllzeilen: Produkt · Charge / Sud-Nr. · Abfülldatum · Linie oder Bereich · Abgefüllt von · Aufgedruckter Chargencode · Etikettenversion · MHD oder Datumscode · Ware aus (Tank / Behälter)
Verwendete Verpackung — Lieferanten-Losnummern, damit auch die Verpackung rückverfolgbar ist
Tabelle, 3 Zeilen: Posten · Lieferant / Los-Nr. · Zu Beginn · Verbraucht · Ausschuss · Zurück ins Lager
Während des Laufs — Kontrollen in Ihren eigenen Abständen, am Ende der Abgleich
Tabelle, 6 Zeilen: Uhrzeit · Bisher gefüllt · Füllhöhe · Verschluss · Etikett richtig · Code lesbar · Ausschuss · Kürzel · Notizen
Ausfüllzeilen: Abgleich: Menge zu Beginn · Verpackt · Gute Flaschen · Ausschuss · Etiketten genutzt · Abgezeichnet von
Häufige Fragen
Warum steht nicht auf dem Blatt, was auf das Etikett muss?
Weil das von den Vorschriften an Ihrem Standort und von Ihrem Produkt abhängt, und die sind unterschiedlich. Das Blatt hält fest, welche Etikettenversion und welchen Datumscode Sie verwendet haben, sodass Sie bei einer späteren Rückfrage genau sagen können, was auf der Flasche stand.
Wozu dient der Abgleich?
Wenn die verbrauchten Etiketten nicht zu den guten Flaschen plus Ausschuss passen, sind Etiketten irgendwo gelandet – möglicherweise auf dem falschen Produkt. Es ist die schnellste Kontrolle, ob der Lauf sauber war.
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