Registro de consumo preferente de latas y despensa

Para quién es

Encuentra las latas viejas antes de que te sorprendan. Anota lo que hay en el armario con su fecha de consumo preferente; el registro cuenta los días desde la fecha de revisión, marca lo que ya pasó la fecha e indica qué usar primero.

Hogares con un armario profundo, una reserva de alimentos de larga duración o la costumbre de comprar dos veces la misma lata, y quien está vaciando la cocina de un familiar.

Qué te ayuda a controlar

• Cada lata, frasco y paquete con su tamaño de envase, cantidad y estante
• Cuántos días le quedan a cada artículo desde la fecha de revisión
• Lo que ya pasó su fecha de consumo preferente
• Lo que vence este mes y lo que vence en los próximos tres meses
• Qué hiciste con cada uno: usado, puesto delante, donado o desechado

Cómo usarla

1. Anota el armario o la ubicación, la fecha de la revisión y quién la hace.
2. Rellena los dos campos de fecha: el último día de este mes y la fecha tres meses después de la revisión de hoy.
3. Saca cada artículo, anota su nombre, el tamaño del envase, la cantidad y la fecha de consumo preferente, y luego el estante al que vuelve.
4. Los días restantes y los avisos de vencido, este mes y usar primero se calculan en la versión para navegador y en el libro de Excel; en papel, cuenta desde la fecha de revisión.
5. Pon delante del armario lo que tiene aviso y planifica las comidas en torno a ello.
6. Anota en la columna de acción qué hiciste con cada artículo, y repite la revisión cada vez que hagas una compra grande.

Formatos

• PDF para imprimir (A4 y carta)
• PDF rellenable con campos de formulario
• Versión en línea, guardada en tu navegador
• Libro de Excel / Google Sheets

La versión para imprimir está maquetada dentro de un recuadro que cabe en A4 y en carta, así que los dos archivos son idénticos y ninguno se escala. El PDF rellenable tiene campos de formulario de verdad. El libro de Excel usa solo fórmulas sencillas (SUMA, SI, CONTAR.SI y similares), así que se abre en Excel, LibreOffice y Google Sheets sin que nada falle, y cada celda calculada está en gris para que veas qué cifras se obtienen solas.

Cómo imprimirla

Descarga el archivo A4 o carta según el papel de tu impresora, ábrelo en un lector de PDF e imprímelo al 100 % —no con «ajustar a la página», que reduce el espacio para escribir—. Los dos archivos dejan un margen de 14 mm, suficiente para el borde que no imprimen las impresoras domésticas. Para imprimir la versión en línea con tus datos, usa el botón Imprimir esta hoja, que imprime solo la hoja y nada del resto de la página. Más sobre cómo imprimir.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre consumo preferente y caducidad?

En general, el consumo preferente se refiere a la calidad y la caducidad a la seguridad, pero lo que significa cada una para un alimento concreto, y lo que se permite después de la fecha, varía según el producto y el país. Consulta el envase y las recomendaciones aplicables en tu país o región.

¿Por qué contar desde la fecha de revisión y no desde hoy?

Para que el papel y el libro de Excel coincidan. El registro es una foto del armario el día que lo revisaste; cambia la fecha de revisión en la siguiente ronda y los avisos se actualizan.

Algunos envases solo indican mes y año. ¿Qué fecha anoto?

Elige una regla y mantenla, por ejemplo el primer día de ese mes, que peca de prudente. Escribe la regla en las notas para que quien revise después use la misma.

¿En qué se diferencia del control del congelador?

El control del congelador es para la comida que congelaste tú, con fechas que eliges tú. Este registro es para alimentos comprados de larga duración con fecha impresa, y añade el tamaño del envase y una columna de acción con lo que pasó con cada artículo.