Planificador de cena con invitados y costos

Para quién es

Una cena con invitados completa, planificada y con su costo. Arriba van los invitados y lo que pueden comer, en medio el menú y su lista de la compra con costos, y abajo el cronograma del día. El resumen suma la compra y la divide entre las personas a la mesa.

Anfitriones que preparan un cumpleaños, una comida familiar o una cena con amigos, y quien quiere saber cuánto costó de verdad la velada antes de la próxima invitación.

Qué te ayuda a controlar

• Quién viene, qué no puede comer y si ha confirmado
• Cada tiempo y cada plato, con los ingredientes que faltan por comprar
• El costo estimado de la compra y el costo por persona
• Qué platos se pueden preparar el día anterior
• Un cronograma del día para que nada empiece demasiado tarde

Cómo usarla

1. Anota arriba la fecha, la hora, la ocasión, el anfitrión y el número de invitados.
2. Anota los invitados con su dieta especial y sus preferencias de bebida, y marca a cada uno cuando confirme.
3. Planifica el menú tiempo a tiempo y anota los ingredientes que aún tienes que comprar, con una cantidad y tu propio costo estimado.
4. Marca los platos que se pueden preparar antes; el resumen los cuenta para que veas cuánta cocina pasa al día anterior.
5. Los totales y el costo por persona se calculan en la versión para navegador y en el libro de Excel; en papel, suma la columna de costo y divide entre los invitados.
6. Rellena el cronograma hacia atrás desde la hora en que piensas sentarte a la mesa, y marca cada tarea el día de la cena.

Formatos

• PDF para imprimir (A4 y carta)
• PDF rellenable con campos de formulario
• Versión en línea, guardada en tu navegador
• Libro de Excel / Google Sheets

La versión para imprimir está maquetada dentro de un recuadro que cabe en A4 y en carta, así que los dos archivos son idénticos y ninguno se escala. El PDF rellenable tiene campos de formulario de verdad. El libro de Excel usa solo fórmulas sencillas (SUMA, SI, CONTAR.SI y similares), así que se abre en Excel, LibreOffice y Google Sheets sin que nada falle, y cada celda calculada está en gris para que veas qué cifras se obtienen solas.

Cómo imprimirla

Descarga el archivo A4 o carta según el papel de tu impresora, ábrelo en un lector de PDF e imprímelo al 100 % —no con «ajustar a la página», que reduce el espacio para escribir—. Los dos archivos dejan un margen de 14 mm, suficiente para el borde que no imprimen las impresoras domésticas. Para imprimir la versión en línea con tus datos, usa el botón Imprimir esta hoja, que imprime solo la hoja y nada del resto de la página. Más sobre cómo imprimir.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se calcula el costo por persona?

Es el total de la columna de costo estimado dividido entre el número de invitados que anotas arriba. Si el anfitrión cuenta como invitado lo decides tú; cambia el número y la cifra se actualiza.

¿Incluyo las bebidas en el costo?

Si las compras tú, sí: añade una línea en la tabla del menú con el tiempo «Bebidas». Si los invitados traen una botella, déjalas fuera y anótalo junto a su nombre.

¿Dónde anoto las alergias?

En la columna de dieta especial junto a cada invitado. Revisa el menú con esa columna antes de comprar, y lee las etiquetas de todo lo que compres preparado, porque las recetas y los ingredientes cambian.

¿Y para una reunión más grande?

La versión para navegador permite añadir filas a todas las tablas. Para muchas personas, la calculadora de cantidades para cocinar para grupos te ayuda a escalar los platos antes de calcular su costo aquí.