Inventario del congelador y control de fechas

Para quién es

Sabe qué hay en el congelador sin vaciarlo. Cada cajón o estante tiene sus filas: qué es, cuántas raciones hay, cuándo entró y la fecha límite que elegiste, con los días dentro y los días restantes ya contados.

Quien haya encontrado un envase sin etiqueta al fondo de un cajón, hogares que cocinan por lotes o compran al por mayor, y quien tiene un arcón congelador en el garaje que casi nunca abre.

Qué te ayuda a controlar

• Qué hay en cada cajón o estante y cuántas raciones
• Cuándo se congeló cada alimento y la fecha límite que le pusiste
• Cuánto tiempo lleva dentro cada alimento y cuántos días le quedan
• Lo que ya pasó su fecha límite y lo que vence dentro de tu margen de aviso
• Lo que ya se sacó, marcado en lugar de tachado

Cómo usarla

1. Anota el nombre o la ubicación del congelador, el número de cajones o estantes y la fecha del recuento.
2. Decide cuántos días antes de una fecha límite quieres el aviso y escribe esa cifra como margen de aviso.
3. Recorre un cajón cada vez y anota cada alimento, sus raciones, la fecha en que se congeló y la fecha límite de la etiqueta o la que decidas tú.
4. Los días dentro, los días restantes y los avisos de vencido y por vencer se calculan en la versión para navegador y en el libro de Excel; en papel, cuenta desde la fecha del recuento.
5. Cuando saques algo, marca la columna de usado en lugar de tachar la fila, para que los avisos dejen de contarlo.
6. Planifica las comidas de la semana con lo que aparece como por vencer, y repite el recuento cuando la hoja ya no coincida con los cajones.

Formatos

• PDF para imprimir (A4 y carta)
• PDF rellenable con campos de formulario
• Versión en línea, guardada en tu navegador
• Libro de Excel / Google Sheets

La versión para imprimir está maquetada dentro de un recuadro que cabe en A4 y en carta, así que los dos archivos son idénticos y ninguno se escala. El PDF rellenable tiene campos de formulario de verdad. El libro de Excel usa solo fórmulas sencillas (SUMA, SI, CONTAR.SI y similares), así que se abre en Excel, LibreOffice y Google Sheets sin que nada falle, y cada celda calculada está en gris para que veas qué cifras se obtienen solas.

Cómo imprimirla

Descarga el archivo A4 o carta según el papel de tu impresora, ábrelo en un lector de PDF e imprímelo al 100 % —no con «ajustar a la página», que reduce el espacio para escribir—. Los dos archivos dejan un margen de 14 mm, suficiente para el borde que no imprimen las impresoras domésticas. Para imprimir la versión en línea con tus datos, usa el botón Imprimir esta hoja, que imprime solo la hoja y nada del resto de la página. Más sobre cómo imprimir.

Preguntas frecuentes

¿De dónde salen las fechas límite?

De ti. Anota la fecha del envase o la que decidas para la comida congelada en casa. La hoja no indica tiempos de conservación, porque dependen del alimento, de cómo se envasó y del propio congelador.

¿Qué es el margen de aviso?

Un número de días que eliges tú. Todo alimento que siga en el congelador y cuya fecha límite caiga dentro de ese número de días a partir de hoy se marca como por vencer, y así el resumen muestra qué comer primero.

¿Por qué dejar en la hoja lo que ya se usó?

Al marcarlo como usado, el alimento deja de contar como vencido o por vencer, pero queda constancia de lo que realmente comiste. Tras varios recuentos verás qué suele quedarse demasiado tiempo en el congelador.

¿Sirve para más de un congelador?

Usa una hoja por congelador, con el nombre o la ubicación en el encabezado, o pon la inicial del congelador en la columna del cajón. La versión para navegador se guarda en tu propio navegador, así que puedes tener una copia para cada uno.