Ernährungs- und Stimmungstagebuch

Für wen es gedacht ist

Ein Tagebuch darüber, was Sie gegessen haben und wie Sie sich gefühlt haben, nebeneinander. Jede Zeile hält Datum und Uhrzeit fest, was Sie gegessen oder getrunken haben, wo Sie waren und mit wem, und wie Sie sich davor und danach gefühlt haben, in Ihren eigenen Worten – ohne Kalorien, ohne Regeln und ohne Deutung dessen, was das alles bedeutet.

Alle, die einen möglichen Zusammenhang zwischen ihrem Essen und ihrem Befinden bemerken möchten, Menschen, die von Ärztin oder Arzt, Ernährungsberatung oder Beratungsstelle gebeten wurden, ein Tagebuch zu führen, und alle, die ein Muster vermuten, es aber nie aufgeschrieben haben.

Was Sie damit im Blick behalten

• Was Sie gegessen oder getrunken haben und wann, zeitnah notiert
• Wo Sie waren und mit wem – das ist oft wichtiger als das Essen selbst
• Wie Sie sich davor und danach gefühlt haben, in Ihren Worten statt auf einer Skala
• Eine datierte Aufzeichnung, die Sie zu der Person mitnehmen können, die darum gebeten hat
• Notizen zu Schlaf, Stress, Kopfschmerzen, einem guten Tag – allem, was dazugehört

So verwenden Sie es

1. Tragen Sie oben Ihren Namen und den Zeitraum ein. Wenn jemand Sie gebeten hat, das Tagebuch zu führen, schreiben Sie dessen Namen und Vorgaben in das Feld und halten Sie sich vorrangig daran.
2. Ergänzen Sie so bald wie möglich nach dem Essen oder Trinken eine Zeile, solange die Einzelheiten frisch sind – was, auf Wunsch ungefähr wie viel, und die Uhrzeit.
3. Notieren Sie, wo Sie waren und mit wem; eine Mahlzeit am Schreibtisch und dieselbe Mahlzeit mit Freunden sind verschiedene Einträge.
4. Beschreiben Sie in einfachen eigenen Worten, wie Sie sich davor und danach gefühlt haben, und verwenden Sie dieselben Worte, wenn das Gefühl dasselbe ist.
5. Bewerten, summieren oder beurteilen Sie nichts auf dem Blatt. Es ist eine Aufzeichnung, und jede Schlussfolgerung gehört Ihnen und der Person, mit der Sie zusammenarbeiten.
6. Nehmen Sie das ganze Tagebuch zum Termin mit, oder füllen Sie es am Bildschirm aus und speichern Sie es in Ihrem eigenen Browser.

Formate

• PDF zum Ausdrucken (A4 und US-Letter)
• Ausfüllbares PDF mit Formularfeldern
• Online-Version, gespeichert in Ihrem Browser

Die Druckfassung ist in einem Rahmen gesetzt, der auf A4 und auf US-Letter passt. Beide Dateien sind daher identisch, und keine wird skaliert. Das ausfüllbare PDF hat echte Formularfelder. Die Online-Version speichert Ihre Eingaben in Ihrem eigenen Browser und erzeugt das vollständige PDF auf Ihrem Gerät.

So drucken Sie es aus

Laden Sie die Datei für A4 oder US-Letter passend zum Papier in Ihrem Drucker herunter, öffnen Sie sie in einem PDF-Programm und drucken Sie sie in 100 % Größe, nicht mit „An Seite anpassen“, denn das verkleinert den Platz zum Schreiben. Beide Dateien lassen einen Rand von 14 mm, genug für den Bereich, den Drucker für zu Hause nicht bedrucken. Um die Online-Version mit Ihren Daten zu drucken, verwenden Sie die Schaltfläche Dieses Blatt drucken; sie druckt nur das Blatt und nichts vom Rest der Seite. Mehr zum Drucken.

Häufige Fragen

Zählt das Tagebuch Kalorien oder gibt es Portionen vor?

Nein. Es gibt auf dem Blatt keine Kalorienspalte, keine Portionsangaben, keine Lebensmittelliste und keine Regel, was oder wann Sie essen sollten. Es hält fest, was Sie eintragen, und sonst nichts.

Sagt es mir, was das Muster bedeutet?

Nein. Es enthält keinerlei Deutung. Wenn Ihnen ein Muster auf dem Blatt Sorgen macht, ist das ein Gespräch mit einer Ärztin oder einem Arzt, einer Ernährungsfachkraft oder einer anderen Fachperson, und das Tagebuch ist hilfreich, um es mitzubringen.

Meine Ärztin hat mich gebeten, ein Ernährungstagebuch zu führen. Ist dieses Blatt das richtige?

Fragen Sie nach und nutzen Sie deren Vorgaben, falls es welche gibt. Manche möchten mehr Einzelheiten, manche weniger, und manche haben ein eigenes Formular. Wo deren Vorgaben von diesen abweichen, gelten deren Vorgaben.

Muss ich die Stimmungsspalten ausfüllen?

Nein. Manche führen es nur als Ernährungstagebuch und lassen sie leer; andere finden gerade die Spalten zum Befinden hilfreich. Füllen Sie aus, was Sie festhalten möchten.

Wie ausführlich soll ich notieren, was ich gegessen habe?

So, dass Sie die Mahlzeit einen Monat später wiedererkennen. Markennamen, Gewichte und genaue Mengen sind freiwillig, es sei denn, jemand hat Sie darum gebeten.