Produktionsprotokoll für Stückzahlen und Ausschuss

Für wen es gedacht ist

Was produziert wurde, verglichen mit dem, was geplant war. Jede Zeile nimmt Ihr eigenes Soll für den Lauf, die produzierte Menge und den Ausschuss auf und errechnet Gutteile und Ausbeute – so lässt sich eine Schicht in Zahlen lesen statt nach Eindruck.

Kleine Hersteller, Packbetriebe, Bäckereien, Druckereien, Auftragsfertiger und alle, die in Chargen arbeiten, bei denen Ausbringung und Ausschuss gleichermaßen zählen.

Was Sie damit im Blick behalten

• Die Ausbringung je Lauf, Schicht oder Tag, mit Angabe des Produkts
• Ihr eigenes Soll neben dem, was tatsächlich produziert wurde
• Abgezogener Ausschuss, damit Gutteile gezählt statt angenommen werden
• Ausbeute je Zeile und über das ganze Blatt
• Summen für den Zeitraum, zum Abgleich mit Aufträgen oder einem Plan

So verwenden Sie es

1. Tragen Sie oben Standort, Linie und den Zeitraum des Blatts ein.
2. Füllen Sie eine Zeile pro Lauf, Schicht oder Charge aus – je nachdem, in welche Einheit Ihre Arbeit von selbst zerfällt.
3. Tragen Sie Ihr eigenes Soll für diesen Lauf ein. Es stammt aus Ihrem Plan oder Ihrem Auftragsbuch; hier wird nichts vorgeschlagen.
4. Erfassen Sie produzierte Menge und Ausschuss als zwei Zahlen; Gutteile und Ausbeute ergeben sich von selbst.
5. Nutzen Sie die Notizspalte dafür, warum ein Lauf zu wenig brachte, und den Notizbereich für alles, was die ganze Schicht betrifft.
6. Die Summen und die Gesamtausbeute erscheinen in der Browser- und der Excel-Version unten auf dem Blatt.

Formate

• PDF zum Ausdrucken (A4 und US-Letter)
• Ausfüllbares PDF mit Formularfeldern
• Online-Version, gespeichert in Ihrem Browser
• Excel-Datei / Google Sheets

Die Druckfassung ist in einem Rahmen gesetzt, der auf A4 und auf US-Letter passt. Beide Dateien sind daher identisch, und keine wird skaliert. Das ausfüllbare PDF hat echte Formularfelder. Die Excel-Datei verwendet nur einfache Formeln (SUMME, WENN, ZÄHLENWENN und ähnliche). Sie lässt sich daher in Excel, LibreOffice und Google Sheets fehlerfrei öffnen, und jede berechnete Zelle ist grau, damit Sie sehen, welche Werte sich von selbst ergeben.

So drucken Sie es aus

Laden Sie die Datei für A4 oder US-Letter passend zum Papier in Ihrem Drucker herunter, öffnen Sie sie in einem PDF-Programm und drucken Sie sie in 100 % Größe, nicht mit „An Seite anpassen“, denn das verkleinert den Platz zum Schreiben. Beide Dateien lassen einen Rand von 14 mm, genug für den Bereich, den Drucker für zu Hause nicht bedrucken. Um die Online-Version mit Ihren Daten zu drucken, verwenden Sie die Schaltfläche Dieses Blatt drucken; sie druckt nur das Blatt und nichts vom Rest der Seite. Mehr zum Drucken.

Häufige Fragen

Was zählt als Ausschuss?

Alles, was sich so nicht verkaufen oder versenden lässt: Schrott, zweite Wahl, Nacharbeit. Legen Sie das einmal fest und notieren Sie die Definition unten, denn die Ausbeute sagt nur etwas aus, wenn die Spalte einheitlich ausgefüllt wird.

Wie wird die Ausbeute berechnet?

Gutteile geteilt durch produzierte Menge, in Prozent. Gutteile sind die produzierte Menge abzüglich Ausschuss, die Zahl sinkt also, wenn der Ausschuss steigt.

Ist das ein Chargenprotokoll?

Nein. Ein Chargenprotokoll dokumentiert eine einzelne Charge im Detail – Zutaten, Anlagen, Prüfungen. Dies ist die Strichliste über viele Läufe, die Sie am Ende einer Woche lesen.

Kann ich stundenweise statt je Lauf erfassen?

Ja. Nutzen Sie die Spalte Schicht für die Stunde und füllen Sie die Spalte Produkt weiter aus, dann gehen die Summen so auf, wie Sie es erwarten.