Kassenzählprotokoll mit Wechselgeld
Zählen Sie eine Kassenlade ordentlich und halten Sie die Abweichung fest. So wird ein Muster kleiner Differenzen sichtbar, statt stillschweigend ausgeglichen zu werden.
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Restaurants und Bars · RB-01
Kassenabschluss für die Bar mit Wechselgeld je Kasse
Kostenloser Kassenabschluss für Bars zum Ausdrucken: Wechselgeld je Schublade, Bargeld, Karte und Trinkgeld je Kasse gezählt, Plus oder Minus je Schublade.
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Wofür dieses Blatt gedacht ist
Rechnen Sie eine Bar mit mehreren Kassen so ab, dass ein Fehlbetrag in einer Schublade noch am selben Abend auffällt und einer Kasse und einer Schicht zugeordnet ist, statt in einem einzigen Beutel zu verschwinden.
Für wen es gedacht ist
Barleitungen, Wirte und Duty Manager in Kneipen, Bars, Clubs und Hotelbars, die in einer Schicht mit mehr als einer Kasse arbeiten.
So verwenden Sie es
- Richten Sie das Wechselgeld vor dem Service und lassen Sie jede Person, die eine Schublade übernimmt, dafür unterschreiben.
- Zählen Sie nach dem Service jede Schublade in ihrer eigenen Zeile gegen den Stand ihrer Kasse.
- Tragen Sie das Plus oder Minus je Schublade ein, bilden Sie die Summe und erklären Sie, was sich erklären lässt.
- Erfassen Sie Karte und Trinkgeld neben dem Bargeld, damit die Gesamtsumme der Schicht aufgeht.
- Notieren Sie das Wechselgeld für die nächste Schicht, bevor der Tresor abgeschlossen wird.
Was das Blatt enthält
Eine Seite, von oben nach unten:
Unter dem Titel: Eine Schicht an einer Bar mit mehr als einer Kasse: das Wechselgeld, mit dem jede Schublade hinausging, was jede zurückbrachte, Karte und Trinkgeld daneben und das Plus oder Minus je Schublade, statt es in der Gesamtsumme untergehen zu lassen. Es ist kein Wechselgeldbetrag aufgedruckt.
Ausfüllzeilen: Betrieb / Bar · Datum · Schicht (Tag / Abend) · Abgerechnet von
Wechselgeld aus — vor dem Service gerichtet, quittiert von der Person, die die Schublade übernimmt
Tabelle, 3 Zeilen: Kasse / Schublade · Wechselgeld · Gerichtet von · Entnommen von · Ausgabe um · Notizen
Abrechnung je Schublade — nach dem Service, eine Schublade nach der anderen
Tabelle, 4 Zeilen: Kasse / Schublade · Bargeld gezählt · Abzgl. Wechselgeld · Bareinnahmen · Bar laut Kasse · Plus / Minus · Kartenterminal · Trinkgeld / Tronc
Summen der Schicht
Ausfüllzeilen: Bareinnahmen gesamt · Karte gesamt · Offene Deckel · Auszahl. / Erstatt. · In den Tresor · Plus / Minus gesamt · Erklärt von · Wechselgeld für nächste Schicht
Unterschriften: Abgerechnet von · Geprüft von · Uhrzeit
Häufige Fragen
Worin unterscheidet sich das vom Blatt für Wechselgeld und Kassenzählung?
Jenes Blatt zählt eine Kasse nach Stückelung bei Öffnung und Schließung. Dieses ist für eine Bar mit mehreren Schubladen gedacht, die in einer Schicht ausgegeben und zurückgenommen werden, mit Kartenterminal und Trinkgeld daneben, sodass sich die Gesamtsumme des Betriebs aus den Schubladen aufbaut, statt in einem Stück gezählt zu werden.
Warum ist kein Wechselgeldbetrag aufgedruckt?
Weil das Wechselgeld Ihre Entscheidung ist und von der Bar, dem Abend und dem erwarteten Wechselbedarf abhängt. Für jede Schublade gibt es ein leeres Feld für den Betrag, den Sie ausgeben.
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