Hoja de fondo y recuento de caja
Cuenta el cajón como es debido y anota la diferencia, para que un patrón de pequeños descuadres se vea en lugar de absorberse sin más.
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Restaurantes y bares · RB-01
Hoja de fondo de caja y arqueo de bar
Hoja de arqueo de caja para bar, gratis: fondos por cajón, y efectivo, tarjeta y propinas contados por caja tras el servicio, con el descuadre por cajón.
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Una página. Elige el tamaño de papel: las dos versiones tienen exactamente el mismo diseño, así que ninguna se reduce para caber.
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Las versiones rellenables tienen campos de formulario de verdad: ábrelas en cualquier lector de PDF, escribe en ellas y guárdalas. Ayuda para imprimir.
Para qué sirve esta hoja
Hacer el arqueo de un bar con varias cajas de modo que un cajón descuadrado se detecte esa misma noche, con una caja y un turno asociados, en lugar de perderse en una sola bolsa.
Para quién es
Encargados de bar, titulares de licencia y responsables de turno de pubs, bares, discotecas y bares de hotel con más de una caja durante un servicio.
Cómo usarla
- Prepara los fondos antes del servicio y haz que quien reciba cada cajón firme por él.
- Tras el servicio, cuenta cada cajón en su propia línea frente a la lectura de su caja.
- Escribe el sobrante o faltante de cada cajón, luego súmalo y explica lo que puedas.
- Anota tarjeta y propinas junto al efectivo para que cuadre el total del servicio.
- Anota los fondos preparados para el siguiente servicio antes de cerrar la caja fuerte.
Qué incluye la hoja
Una página, de arriba abajo:
Impreso bajo el título: Un servicio de un bar con más de una caja: el fondo con que salió cada cajón, con qué volvió, tarjeta y propinas al lado, y el sobrante o faltante anotado por cajón en lugar de perderse en el total del local. No se imprime ninguna cifra de fondo.
Líneas para rellenar: Local / bar · Fecha · Servicio (día / noche) · Arqueo hecho por
Fondos entregados — preparados antes del servicio, firmados por quien recibe el cajón
Tabla, 3 filas: Caja / cajón · Fondo entregado · Preparado por · Tomado por · Hora salida · Notas
Arqueo por cajón — tras el servicio, un cajón cada vez
Tabla, 4 filas: Caja / cajón · Efectivo contado · Menos fondo · Cobros en efectivo · Efectivo según caja · Sobra / falta · Terminal tarjeta · Propinas / bote
Totales del servicio
Líneas para rellenar: Total en efectivo · Total tarjeta · Cuentas abiertas · Pagos / devoluciones · A caja fuerte · Descuadre total · Explicado por · Fondos para próx. servicio
Firmas: Arqueo hecho por · Revisado por · Hora
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia de la hoja de fondo y recuento de caja?
Aquella hoja es una sola caja contada por billetes y monedas a la apertura y al cierre. Esta está pensada para un bar con varios cajones que salen y vuelven en un mismo servicio, con terminales de tarjeta y propinas al lado de cada uno, de modo que el total del local se construye a partir de los cajones en vez de contarse de golpe.
¿Por qué no se imprime un importe de fondo?
Porque el fondo lo decides tú y depende del bar, de la noche y del cambio que esperes dar. Hay un espacio en blanco por cajón para lo que entregues.
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