Protokoll für Lebensmittelabfälle im Haushalt

Für wen es gedacht ist

Sehen Sie, was Sie der Mülleimer kostet. Notieren Sie eine Woche lang alles, was weggeworfen wird, warum und ungefähr was es gekostet hat. Summieren Sie dann nach Grund und übertragen Sie den Betrag in eine laufende Summe über vier Wochen.

Für Haushalte, die weniger Lebensmittel wegwerfen möchten, für Familien, die vermuten, dass der Wocheneinkauf zu groß ist, und für alle, die statt eines Gefühls eine Zahl zu ihren Lebensmittelabfällen wollen.

Was Sie damit im Blick behalten

• Was an jedem Tag weggeworfen wurde und wie viel davon
• Warum es weggeworfen wurde: abgelaufen, Reste, verdorben, zu viel gekocht oder Sonstiges
• Was jedes Lebensmittel ungefähr gekostet hat, nach Ihren eigenen Preisen
• Was rechtzeitig hätte eingefroren oder verbraucht werden können
• Die Kosten der Woche nach Grund und die Summe über vier Wochen

So verwenden Sie es

1. Tragen Sie den Haushalt, das Datum des Wochenbeginns, die Zahl der Personen im Haushalt und, falls vorhanden, die Summe aus Ihren Protokollen der drei Vorwochen ein.
2. Legen Sie das Blatt in die Nähe des Mülleimers und notieren Sie jedes Lebensmittel, sobald es weggeworfen wird, mit Menge und Grund.
3. Schätzen Sie die Kosten nach dem, was Sie bezahlt haben, und kreuzen Sie an, ob es hätte eingefroren oder verbraucht werden können.
4. Füllen Sie am Ende der Woche die Tabelle nach Grund mit der Zahl der Posten und den Kosten für jeden Grund aus.
5. Die Summen und der Vierwochenbetrag werden im Browser und in der Excel-Datei berechnet; auf Papier addieren Sie jede Spalte nach unten.
6. Nehmen Sie den häufigsten Grund und ändern Sie in der nächsten Woche eine Gewohnheit.

Formate

• PDF zum Ausdrucken (A4 und US-Letter)
• Ausfüllbares PDF mit Formularfeldern
• Online-Version, gespeichert in Ihrem Browser
• Excel-Datei / Google Sheets

Die Druckfassung ist in einem Rahmen gesetzt, der auf A4 und auf US-Letter passt. Beide Dateien sind daher identisch, und keine wird skaliert. Das ausfüllbare PDF hat echte Formularfelder. Die Excel-Datei verwendet nur einfache Formeln (SUMME, WENN, ZÄHLENWENN und ähnliche). Sie lässt sich daher in Excel, LibreOffice und Google Sheets fehlerfrei öffnen, und jede berechnete Zelle ist grau, damit Sie sehen, welche Werte sich von selbst ergeben.

So drucken Sie es aus

Laden Sie die Datei für A4 oder US-Letter passend zum Papier in Ihrem Drucker herunter, öffnen Sie sie in einem PDF-Programm und drucken Sie sie in 100 % Größe, nicht mit „An Seite anpassen“, denn das verkleinert den Platz zum Schreiben. Beide Dateien lassen einen Rand von 14 mm, genug für den Bereich, den Drucker für zu Hause nicht bedrucken. Um die Online-Version mit Ihren Daten zu drucken, verwenden Sie die Schaltfläche Dieses Blatt drucken; sie druckt nur das Blatt und nichts vom Rest der Seite. Mehr zum Drucken.

Häufige Fragen

Wie schätze ich die Kosten?

Gehen Sie vom Preis der ganzen Packung aus und schätzen Sie den weggeworfenen Anteil, etwa eine halbe Tüte Salat. Es muss nicht genau sein; ein gleichbleibend grober Wert zeigt das Muster über einige Wochen.

Was zählt als Lebensmittelabfall?

Legen Sie es für Ihren Haushalt fest und bleiben Sie dabei. Viele notieren Lebensmittel, die hätten gegessen werden können, und lassen Schalen, Knochen und Ähnliches weg; Sie können aber auch alles erfassen, wenn Sie das vollständige Bild möchten.

Warum wird die Tabelle nach Grund von Hand ausgefüllt?

Weil das Zählen der Gründe am Wochenende schnell geht und Sie dabei das Protokoll lesen, und daraus kommen die Ideen, was sich ändern lässt. Die Tabelle summiert dann Anzahl und Kosten für Sie.

Wie funktioniert die Summe über vier Wochen?

Tragen Sie im Kopf die zusammengerechnete Summe Ihrer drei vorigen Wochenprotokolle ein, und die Übersicht addiert diese Woche dazu. In jeder neuen Woche addieren Sie die letzten drei Summen erneut.