Rezeptkosten-Rechner: Kosten pro Portion

Für wen es gedacht ist

Was ein Gericht wirklich kostet. Tragen Sie für jede Zutat Packungsgröße und Preis so ein, wie Sie sie gekauft haben, und wie viel das Rezept davon braucht. Das Blatt berechnet die Kosten jeder Zeile, des ganzen Rezepts und einer Portion.

Für alle, die zu Hause kochen und ein Gericht mit einem anderen vergleichen möchten, für alle, die ein Essensbudget anhand echter Rezepte aufstellen, und für alle, die wissen wollen, ob frisch kochen für sie günstiger ist.

Was Sie damit im Blick behalten

• Die Kosten der Menge jeder Zutat, die das Rezept tatsächlich braucht
• Die Gesamtkosten des Rezepts nach Ihren eigenen Einkaufspreisen
• Die Kosten einer Portion bei der Portionszahl, die Sie kochen
• Welche Zutat am meisten kostet
• Was eine Portion kosten würde, wenn Sie mehr oder weniger Portionen daraus machen

So verwenden Sie es

1. Tragen Sie den Namen des Rezepts, die Quelle, das Datum der Berechnung und die Zahl der Portionen ein.
2. Geben Sie für jede Zutat die Packungsgröße, ihre Einheit und den Preis ein, den Sie für die ganze Packung bezahlt haben.
3. Geben Sie die Menge, die das Rezept verwendet, in derselben Einheit wie die Packung ein, also Gramm zu Gramm und Milliliter zu Milliliter.
4. Die Kosten jeder Zeile, die Summe und die Kosten pro Portion werden im Browser und in der Excel-Datei berechnet; auf Papier teilen Sie den Packungspreis durch die Packungsgröße und multiplizieren mit der verwendeten Menge.
5. Tragen Sie im Feld für die andere Portionszahl einen anderen Wert ein, um zu sehen, was eine Portion kostet, wenn das Gericht für mehr oder weniger Personen reicht.
6. Berechnen Sie das Rezept neu, wenn sich Ihre Preise ändern, und bewahren Sie das alte Blatt zum Vergleich auf.

Formate

• PDF zum Ausdrucken (A4 und US-Letter)
• Ausfüllbares PDF mit Formularfeldern
• Online-Version, gespeichert in Ihrem Browser
• Excel-Datei / Google Sheets

Die Druckfassung ist in einem Rahmen gesetzt, der auf A4 und auf US-Letter passt. Beide Dateien sind daher identisch, und keine wird skaliert. Das ausfüllbare PDF hat echte Formularfelder. Die Excel-Datei verwendet nur einfache Formeln (SUMME, WENN, ZÄHLENWENN und ähnliche). Sie lässt sich daher in Excel, LibreOffice und Google Sheets fehlerfrei öffnen, und jede berechnete Zelle ist grau, damit Sie sehen, welche Werte sich von selbst ergeben.

So drucken Sie es aus

Laden Sie die Datei für A4 oder US-Letter passend zum Papier in Ihrem Drucker herunter, öffnen Sie sie in einem PDF-Programm und drucken Sie sie in 100 % Größe, nicht mit „An Seite anpassen“, denn das verkleinert den Platz zum Schreiben. Beide Dateien lassen einen Rand von 14 mm, genug für den Bereich, den Drucker für zu Hause nicht bedrucken. Um die Online-Version mit Ihren Daten zu drucken, verwenden Sie die Schaltfläche Dieses Blatt drucken; sie druckt nur das Blatt und nichts vom Rest der Seite. Mehr zum Drucken.

Häufige Fragen

Woher kommen die Preise?

Aus Ihren eigenen Kassenbons oder vom Preisschild im Geschäft, in dem Sie einkaufen. Es werden keine Preise vorgegeben, weil sie sich je nach Geschäft, Land und Woche ändern und es darum geht, das Rezept so zu berechnen, wie Sie tatsächlich einkaufen.

Wie berechne ich etwas, von dem ich nur eine Prise verwende?

Schätzen Sie die Menge in der Einheit der Packung, etwa ein paar Gramm eines Gewürzes, oder lassen Sie es weg und fügen Sie eine Zeile für Vorratszutaten mit einem kleinen eigenen Betrag hinzu. Notieren Sie, wie Sie vorgegangen sind, damit die nächste Berechnung dazu passt.

Sind die Kosten fürs Kochen selbst enthalten?

Nur wenn Sie sie hinzufügen. Sie können eine Zeile für Energie oder anderes mit einem eigenen Betrag anlegen, nach Ihrem eigenen Tarif oder Ihrer Schätzung. Das Blatt gibt keinen Wert vor.

Kann ich das Rezept vergrößern oder verkleinern?

Das Feld für die andere Portionszahl zeigt die Kosten pro Portion bei einer anderen Portionszahl aus denselben Zutaten. Um die Mengen selbst umzurechnen, verwenden Sie den Rezeptumrechner.