Protokoll für neue Rezepte mit Bewertung

Für wen es gedacht ist

Eine Übersicht über jedes neu ausprobierte Rezept. Jedes bekommt eine Zeile dafür, woher es stammt, wie lange es wirklich gedauert hat, was der Haushalt davon hielt, was Sie geändert haben und ob es einen festen Platz im Speiseplan verdient.

Für alle, die zu Hause neue Rezepte ausprobieren und sich ein verlässliches Repertoire aufbauen möchten, und für Haushalte, die es leid sind zu vergessen, aus welchem Kochbuch das gute Curry stammte.

Was Sie damit im Blick behalten

• Woher jedes Rezept stammt, bis hin zu Buch und Seite
• Wie lange es in der Praxis gedauert hat, nicht wie lange es laut Rezept dauern sollte
• Die Bewertung des Haushalts und die Änderungen, die es verbessert haben
• Welche Rezepte wieder gekocht werden und welche ins feste Repertoire kommen
• Eine kurze Liste der Favoriten dieses Jahres

So verwenden Sie es

1. Tragen Sie oben Ihren Namen und das Jahr ein.
2. Notieren Sie nach dem Kochen eines neuen Rezepts Datum, Rezept, Quelle und die Zeit, die es tatsächlich gedauert hat.
3. Lassen Sie den Haushalt auf Ihrer üblichen Skala bewerten und notieren Sie Änderungen, die Sie vorgenommen haben oder vornehmen würden.
4. Vermerken Sie, ob Sie es wieder kochen, und haken Sie ab, wenn es zu Ihren festen Gerichten gehört.
5. Übertragen Sie die lohnenden Rezepte in die Favoritentabelle; auf Seite zwei geht das Protokoll weiter.

Formate

• PDF zum Ausdrucken (A4 und US-Letter)
• Ausfüllbares PDF mit Formularfeldern
• Online-Version, gespeichert in Ihrem Browser

Die Druckfassung ist in einem Rahmen gesetzt, der auf A4 und auf US-Letter passt. Beide Dateien sind daher identisch, und keine wird skaliert. Das ausfüllbare PDF hat echte Formularfelder. Die Online-Version speichert Ihre Eingaben in Ihrem eigenen Browser und erzeugt das vollständige PDF auf Ihrem Gerät.

So drucken Sie es aus

Laden Sie die Datei für A4 oder US-Letter passend zum Papier in Ihrem Drucker herunter, öffnen Sie sie in einem PDF-Programm und drucken Sie sie in 100 % Größe, nicht mit „An Seite anpassen“, denn das verkleinert den Platz zum Schreiben. Beide Dateien lassen einen Rand von 14 mm, genug für den Bereich, den Drucker für zu Hause nicht bedrucken. Um die Online-Version mit Ihren Daten zu drucken, verwenden Sie die Schaltfläche Dieses Blatt drucken; sie druckt nur das Blatt und nichts vom Rest der Seite. Mehr zum Drucken.

Häufige Fragen

Welche Bewertungsskala sollte ich verwenden?

Jede Skala, die zum Haushalt passt: Punkte von eins bis fünf oder bis zehn, Daumen hoch oder runter oder eine Note von jeder Person. Bleiben Sie das ganze Jahr bei derselben, damit sich die Bewertungen vergleichen lassen.

Warum die benötigte Zeit festhalten?

Zeitangaben in Rezepten sind oft optimistisch. Wenn Sie wissen, wie lange ein Gericht bei Ihnen wirklich gedauert hat, können Sie entscheiden, ob es an einen Wochentag oder ans Wochenende gehört, und einen Speiseplan planen, der funktioniert.

Was gehört in die Spalte „Quelle“?

Genug, um das Rezept wiederzufinden: Buch und Seitenzahl, Website und Name des Rezepts oder die Person, von der Sie es haben.

Was ist mit dem festen Repertoire gemeint?

Ihre regelmäßigen Gerichte, die Sie oft kochen und um die herum Sie Ihren Speiseplan planen. Ein Haken in dieser Spalte markiert die Rezepte, die es so weit geschafft haben.