Lista de preparación de lotes de alimentos
Entrega un lote revisado dos veces frente a lo que el hogar dijo que puede comer, y guarda constancia de lo que recibió realmente.
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Grupos religiosos y comunitarios · FC-12
Registro de existencias y entregas del banco de alimentos
Hoja de existencias para bancos de alimentos, gratis para imprimir: entradas, salidas y saldo de cada producto, con control de fechas y responsable.
Descargar Gratis · sin registro
Una página. Elige el tamaño de papel: las dos versiones tienen exactamente el mismo diseño, así que ninguna se reduce para caber.
Imprímela y escribe a mano
Rellénala escribe y guarda
Las versiones rellenables tienen campos de formulario de verdad: ábrelas en cualquier lector de PDF, escribe en ellas y guárdalas. Ayuda para imprimir.
Para qué sirve esta hoja
Consulta lo que hay de verdad en los estantes sin contar todo el almacén, y detecta el producto que está a punto de agotarse antes de la próxima sesión.
Para quién es
Bancos de alimentos, despensas solidarias, despensas parroquiales y cualquier proyecto que reciba alimentos donados y los vuelva a repartir.
Cómo usarla
- Abre una línea para cada producto que tengas y mantén el saldo al día.
- Anota las donaciones y entregas en la columna «Entrada» a medida que se desembalan.
- Anota lo que sale junto a la referencia del lote en que se incluyó.
- Marca la columna de control de fechas cada vez que se revisen las existencias de ese producto.
- Cuenta lo que hay en los estantes y compáralo con la hoja al final de cada sesión.
Qué incluye la hoja
Una página, de arriba abajo:
Impreso bajo el título: Lo que entró en el almacén, lo que volvió a salir y lo que queda: una línea de existencias continua para cada producto de un banco de alimentos o una despensa solidaria.
Mandan tus prácticas de almacenamiento. El control de fechas, el almacenamiento y el tiempo que se guarda cada cosa dependen de tus propias prácticas de seguridad alimentaria y de la normativa aplicable donde estés: añade tu propia columna de control de fechas y úsala. Nada en esta hoja te dice qué guardar ni durante cuánto tiempo.
Líneas para rellenar: Almacén / proyecto · Semana o mes · Recuento hecho por
Entradas y salidas — entradas de donaciones y entregas, salidas a lotes
Tabla, 12 filas: Fecha · Artículo · Entrada · Salida · Saldo · Origen / destino · Control de fechas · Anotado por · Notas
Preguntas frecuentes
¿Por qué no dice nada sobre cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos?
Porque eso corresponde a tus propias prácticas de seguridad alimentaria y a la normativa aplicable donde estés, que varían entre países y entre proyectos. La hoja te da una columna para marcar cuando se hayan revisado las fechas y deja el criterio en tus manos.
¿Una hoja por producto o una hoja para todo?
Las dos opciones sirven. Los almacenes pequeños llevan una sola hoja por orden de fecha para todo; los que tienen más movimiento dan una hoja propia a los productos de más salida y llevan una hoja general para el resto.
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