Registro de lotes de liofilización
Consigue tus propias cifras de duración y rendimiento, que después de veinte lotes superan a las de cualquier otra persona.
HP-04 1 página
Conservas y despensa · HP-08
Registro de lotes del deshidratador
Registro del deshidratador para imprimir gratis: lote, producto, preparación, bandejas, horas de funcionamiento, cómo quedó al enfriarse y dónde se guardó.
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Una página. Elige el tamaño de papel: las dos versiones tienen exactamente el mismo diseño, así que ninguna se reduce para caber.
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Rellénala escribe y guarda
Las versiones rellenables tienen campos de formulario de verdad: ábrelas en cualquier lector de PDF, escribe en ellas y guárdalas. Ayuda para imprimir.
Para qué sirve esta hoja
Hazte una idea de lo que hace realmente tu máquina, para dejar de adivinar cargas y tiempos que ya averiguaste una vez.
Para quién es
Cualquiera que deshidrate en casa fruta, verdura, hierbas o carne seca, y pequeños productores que secan una cosecha en cantidad.
Cómo usarla
- Escribe la marca y el modelo de la máquina una vez, arriba.
- Numera cada carga y anota el producto y cómo lo preparaste.
- Anota el número de bandejas: es lo que más cambia el tiempo de secado.
- Escribe las horas de funcionamiento cronometradas, no las previstas.
- Describe cómo quedó una vez frío y dónde se guardó.
Qué incluye la hoja
Una página, de arriba abajo:
Impreso bajo el título: Cada carga del deshidratador: el producto, cómo se preparó, cuántas bandejas ocupó, cuánto tiempo funcionó y cómo quedó al enfriarse.
Tu máquina, tus tiempos. Los tiempos y ajustes de secado dependen de tu máquina, de tus rodajas y del clima de tu cocina, así que aquí no se imprime ninguno. Anota lo que pusiste y cómo quedó, y al cabo de una temporada esta hoja te dirá lo que funciona en tu deshidratador mejor que cualquier tabla general.
Líneas para rellenar: Marca y modelo del deshidratador · Temporada o año · Hecho por
Tabla, 13 filas: Lote · Fecha · Producto · Preparación · Bandejas · Horas de uso · Cómo quedó · Guardado en / dónde
Preguntas frecuentes
¿Por qué no hay tiempos ni ajustes de secado?
Porque dependen de tu máquina, del grosor de las rodajas, de lo llenas que estén las bandejas y de la humedad de la habitación. Este registro es la forma de encontrar los tuyos, y después de una temporada te servirá más que cualquier tabla general.
¿Por qué anotar cómo quedó después de enfriarse?
Porque el producto caliente siempre parece más seco de lo que está, y un lote que parecía listo al sacarlo de la bandeja puede estar pegajoso una hora después. Anotarlo después de que se enfríe es lo que hace fiable el registro.
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