Chargenprotokoll für den Dörrautomaten

Wofür dieses Blatt gedacht ist

Gewinnen Sie ein Bild davon, was Ihr eigenes Gerät tatsächlich leistet, damit Sie nicht mehr über Beladung und Zeiten rätseln, die Sie schon einmal herausgefunden haben.

Für wen es gedacht ist

Alle, die zu Hause Obst, Gemüse, Kräuter oder Trockenfleisch dörren, und Kleinbauern, die eine Ernte in größeren Mengen trocknen.

So verwenden Sie es

1. Tragen Sie Hersteller und Modell des Geräts einmal oben ein.
2. Nummerieren Sie jede Ladung und notieren Sie das Dörrgut und wie Sie es vorbereitet haben.
3. Notieren Sie die Zahl der Etagen – sie verändert die Trockenzeit am stärksten.
4. Tragen Sie die Laufzeit so ein, wie sie gemessen wurde, nicht wie geplant.
5. Beschreiben Sie nach dem Abkühlen, wie das Ergebnis war und wo es gelagert wurde.

Was das Blatt enthält

Häufige Fragen

Warum keine Trockenzeiten oder Einstellungen?

Weil sie von Ihrem Gerät abhängen, davon, wie dick Sie geschnitten haben, wie voll die Etagen waren und wie feucht die Raumluft ist. Mit diesem Protokoll finden Sie Ihre eigenen, und nach einer Saison nützt es mehr als jede allgemeine Tabelle.

Warum festhalten, wie es nach dem Abkühlen war?

Weil sich warmes Dörrgut immer trockener anfühlt, als es ist, und eine Charge, die beim Abnehmen fertig schien, eine Stunde später klebrig sein kann. Erst der Eintrag nach dem Abkühlen macht das Protokoll ehrlich.