Rezeptkarte und Rezeptsammlung zum Ausdrucken

Für wen es gedacht ist

Ein Rezept, ordentlich aufgeschrieben, mit einem Verzeichnis für die übrigen. Die Karte nimmt die Zutaten mit Mengen auf, eine nummerierte Zubereitung, woher das Rezept stammt und was Sie anders gemacht haben; das Verzeichnis unten behält den Überblick über die anderen.

Für alle, die ein Familienrezept abschreiben, bevor es verloren geht, für alle, die eine Mappe mit den Gerichten anlegen, die sie wirklich kochen, und für alle, die lieber eine abwischbare Karte als ein an den Wasserkocher gelehntes Handy möchten.

Was Sie damit im Blick behalten

• Die Zutaten und die Mengen, in den Einheiten, die Sie verwenden
• Die Zubereitung in nummerierten Schritten, in Ihrer eigenen Reihenfolge
• Woher das Rezept stammt und von wem es ist
• Was Sie geändert haben und was Sie nächstes Mal anders machen
• Ein kurzes Verzeichnis der anderen Rezepte in der Sammlung

So verwenden Sie es

1. Tragen Sie oben den Namen des Rezepts ein, für wie viele es reicht und woher es stammt; Zeit und Ofeneinstellung sind Ihre eigenen, nicht unsere.
2. Listen Sie die Zutaten in der Reihenfolge auf, in der sie verwendet werden, mit der Menge daneben und gegebenenfalls einer Anmerkung zur Zutat selbst.
3. Nummerieren Sie die Zubereitung und halten Sie sich an einen Handgriff pro Schritt – ein Schritt mit drei Anweisungen ist die Stelle, an der ein Rezept in der Eile schiefgeht.
4. Schreiben Sie darunter, was Sie geändert haben, solange Sie es noch wissen: weniger von einer Zutat, länger im Ofen, ein Austausch, der funktioniert hat.
5. Füllen Sie das Verzeichnis unten aus, während die Sammlung wächst, damit sich eine Mappe voller Karten durchsuchen lässt, ohne jede umzublättern.
6. Drucken Sie eine Karte pro Rezept, oder füllen Sie die Browser-Version aus und laden Sie sie als PDF herunter, um sie auf Karton zu drucken.

Formate

• PDF zum Ausdrucken (A4 und US-Letter)
• Ausfüllbares PDF mit Formularfeldern
• Online-Version, gespeichert in Ihrem Browser

Die Druckfassung ist in einem Rahmen gesetzt, der auf A4 und auf US-Letter passt. Beide Dateien sind daher identisch, und keine wird skaliert. Das ausfüllbare PDF hat echte Formularfelder. Die Online-Version speichert Ihre Eingaben in Ihrem eigenen Browser und erzeugt das vollständige PDF auf Ihrem Gerät.

So drucken Sie es aus

Laden Sie die Datei für A4 oder US-Letter passend zum Papier in Ihrem Drucker herunter, öffnen Sie sie in einem PDF-Programm und drucken Sie sie in 100 % Größe, nicht mit „An Seite anpassen“, denn das verkleinert den Platz zum Schreiben. Beide Dateien lassen einen Rand von 14 mm, genug für den Bereich, den Drucker für zu Hause nicht bedrucken. Um die Online-Version mit Ihren Daten zu drucken, verwenden Sie die Schaltfläche Dieses Blatt drucken; sie druckt nur das Blatt und nichts vom Rest der Seite. Mehr zum Drucken.

Häufige Fragen

Stehen Garzeiten oder Temperaturen darauf?

Nein. Die gehören zum Rezept, das Sie abschreiben, und zu Ihrem Ofen, und eine leere Vorlage ist dafür der falsche Ort. Es gibt Felder, in die Sie Ihre eigenen Werte eintragen.

Wie viele Zutaten und Schritte passen darauf?

Genug für ein normales Rezept. Für etwas Längeres drucken Sie eine zweite Karte und schreiben weiter, oder Sie schreiben die Zubereitung etwas enger – in der Browser-Version können Sie beliebig Zeilen hinzufügen.

Wozu dient das Verzeichnis unten?

Um den Überblick über eine Mappe voller Karten zu behalten. Tragen Sie jedes Rezept ein, woher es stammt und ob es gelungen ist, damit Sie das eine, das Ihnen geschmeckt hat, finden, ohne die ganze Kiste durchzugehen.

Kann ich es für ein handgeschriebenes Familienrezept nutzen?

Dafür nutzen es die meisten. Schreiben Sie es so ab, wie es geschrieben wurde, und tragen Sie im Feld für die Herkunft ein, von wem das Rezept stammt – diese Zeile ist oft das, was am meisten wert ist.

Berechnet es die Kosten des Rezepts?

Nein. Das erledigt ein Blatt zur Rezeptkalkulation richtig, mit Mengen und Stückpreisen. Diese Karte ist zum Kochen da.