Verkaufsprotokoll für Honig und Markt

Wofür dieses Blatt gedacht ist

Sie sehen, wohin der Honig einer Saison tatsächlich gegangen ist und was noch offen ist, und jeder Verkauf ist mit dem Los verknüpft, aus dem er stammt.

Für wen es gedacht ist

Hobby- und Nebenerwerbsimker, die ab Hof, auf Märkten oder an Läden verkaufen, und Vereinsmitglieder, die für eine Gruppe verkaufen.

So verwenden Sie es

1. Schreiben Sie die Chargen- oder Losnummer in jede Zeile, damit sich ein Glas zurückverfolgen lässt.
2. Tragen Sie Geschenke und Proben ebenso ein wie Verkäufe – der Bestand ist trotzdem weg.
3. Füllen Sie die Preisspalten aus Ihrer eigenen Preisliste und notieren Sie, ab wann diese gilt.
4. Markieren Sie jede Zeile als bezahlt oder offen und klären Sie die offenen am Monatsende.
5. Bewahren Sie das Blatt beim Schleuderprotokoll auf, damit abgegebene und abgefüllte Gläser übereinstimmen.

Was das Blatt enthält

Häufige Fragen

Warum sind die Preisspalten leer?

Weil der Honigpreis vom Ort, von der Glasgröße und vom Abnehmer abhängt, und jede hier gedruckte Zahl für die meisten Leser falsch wäre. Die Spalten füllen Sie aus Ihrer eigenen Preisliste.

Deckt das Kennzeichnungs- oder Lebensmittelvorschriften ab?

Nein. Anforderungen an Kennzeichnung, Füllmengen und Lebensmittelhygiene sind von Ort zu Ort verschieden, und dieses Blatt nennt keine davon – prüfen Sie die Vorschriften, die in Ihrem Land gelten. Es liefert Ihnen aber die Losnummer zu jedem Verkauf, und die brauchen Sie, falls ein Glas einmal zurückverfolgt werden muss.