Registro de ventas de miel y mercados

Para qué sirve esta hoja

Ve adónde fue de verdad la miel de una temporada y qué te deben todavía, con cada venta vinculada al lote del que salió.

Para quién es

Apicultores aficionados o con una actividad complementaria que venden en la puerta de casa, en mercados o a tiendas, y socios de asociaciones que venden en nombre de un grupo.

Cómo usarla

1. Escribe el número de lote en cada línea para poder rastrear un tarro.
2. Anota los regalos y las muestras además de las ventas: esa miel también ha salido.
3. Rellena las columnas de precio con tu propia lista de precios y anota desde qué fecha se aplica.
4. Marca cada línea como pagada o pendiente, y pon al día las pendientes a final de mes.
5. Guarda la hoja con el registro de extracción para que cuadren los tarros que salen y los que se hicieron.

Qué incluye la hoja

Preguntas frecuentes

¿Por qué están en blanco las columnas de precio?

Porque el precio de la miel depende del lugar, del tamaño del tarro y de a quién le vendes, y cualquier cifra impresa aquí sería errónea para la mayoría de los lectores. Las columnas son tuyas para rellenarlas con tu propia lista de precios.

¿Cubre el etiquetado o las normas alimentarias?

No. Los requisitos de etiquetado, pesos e higiene alimentaria cambian de un lugar a otro y esta hoja no indica ninguno: consulta la normativa aplicable en tu país o región. Lo que sí te da es el número de lote en cada venta, que es lo que necesitas si alguna vez hay que rastrear un tarro.