Chargenprotokoll für die Lebensmittelherstellung
Halten Sie die eingehenden Chargennummern und die Abnehmer fest, damit sich ein Rückruf oder eine Reklamation auf die Produktion eines Tages eingrenzen lässt statt auf alles.
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Handarbeit und Selbermachen · CM-08
Chargenprotokoll für Kerzen und Seife
Chargenprotokoll kostenlos zum Ausdrucken: jeder Bestandteil mit Lieferant und Chargennummer, Mengen, Herstellung, Ausbeute und Ergebnis im Test.
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2 Seiten. Wählen Sie das Papierformat: Beide Fassungen haben genau dasselbe Layout, keine wird verkleinert, damit sie passt.
Ausdrucken und von Hand ausfüllen
Am Bildschirm ausfüllen schreiben und speichern
Die ausfüllbaren Fassungen haben echte Formularfelder: Öffnen Sie sie in einem beliebigen PDF-Programm, schreiben Sie hinein und speichern Sie sie. Hilfe zum Drucken.
Wofür dieses Blatt gedacht ist
Machen Sie jede Charge rückverfolgbar, damit sich eine gute wiederholen und eine schlechte auf ihre Bestandteile zurückführen lässt.
Für wen es gedacht ist
Kerzenmacher, Seifensieder, Hersteller von Bade- und Pflegeprodukten und alle, die verkaufen, was sie herstellen.
So verwenden Sie es
- Nummerieren Sie jede Charge und schreiben Sie die Nummer auf die Produkte.
- Notieren Sie für jeden Bestandteil die Chargennummer des Lieferanten. Darauf kommt es an.
- Tragen Sie Mengen und Prozentsätze so ein, wie Sie sie tatsächlich verwendet haben.
- Notieren Sie Temperaturen sowie die Bedingungen beim Reifen oder Abkühlen.
- Testen Sie und schreiben Sie auf, wie sich das Produkt bewährt hat.
Was das Blatt enthält
2 Seiten, in dieser Reihenfolge:
Seite 1
Unter dem Titel: Ein Chargenprotokoll für Kerzen, Seife und Duftwachs – was hineinkam, in welcher Menge und wie es sich bewährt hat.
Ihr Rezept und die Daten Ihres Lieferanten. Auf diesem Blatt sind kein Duftölanteil, keine Reifezeit, keine Temperatur und kein Rezept aufgedruckt. Diese stammen aus den technischen Daten Ihres Lieferanten und aus den Sicherheitsvorschriften, die dort gelten, wo Sie verkaufen – sie einer Druckvorlage zu entnehmen, wäre keine gute Idee. Hier halten Sie fest, was Sie getan haben, damit Sie es wiederholen können.
Ausfüllzeilen: Chargennummer · Herstellungsdatum · Hergestellt von · Produkt
Bestandteile
Tabelle, 6 Zeilen: Zutat oder Bestandteil · Lieferant · Los- oder Chargen-Nr. · Menge · Anteil in %
Herstellung
Ausfüllzeilen: Gefäß oder Form · Docht oder Zusatz · Temperaturen · Ausbeute · Gereift/abgekühlt bis · Lagerort · Beschriftet mit
Seite 2
Wie es sich bewährt hat
Tabelle, 8 Zeilen: Getestet am · Prüfung · Was ist passiert · OK oder ändern
Linien: Beim nächsten Mal ändern
Ausfüllzeilen: Freigabe für Verkauf/Gebrauch · Von · Datum
Häufige Fragen
Warum Chargennummern notieren?
Weil bei einem Rückruf eines Lieferanten oder bei einer Charge, die sich seltsam verhält, nur die Chargennummer zeigt, welche Ihrer Produkte betroffen sind.
Stehen Rezepte oder Duftölanteile auf dem Blatt?
Nein. Diese stammen aus den technischen Daten Ihres Lieferanten und aus den Sicherheitsvorschriften, die dort gelten, wo Sie verkaufen. Eine Druckvorlage ist dafür die falsche Quelle, und wir tun nicht so, als wäre es anders.
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